郷酒フェスタ実行員会の鈴木です！
３月２０日（金）は、第９弾、福井県『吉田酒造』“白龍（はくりゅう）”さんをご紹介致します。
蔵紹介：
創業は、文化3年。蔵のすぐ後ろを流れる暴れ川「九頭竜川」の激流を白い龍となぞらえた「白龍」。
群れを離れて、誰よりもさきに昇龍になれる日を夢見て、この様な福井の大自然の中から地酒「白龍」は、生まれたのです。
25年前からは、自社田で土壌改良からはじめて、山田錦の栽培を始め、その米を使っての酒造りに取り組み始めました。米作りから酒造りまで一貫造りの白龍です。
白龍は、明日への力水。人の気持ちに寄り添う郷酒です。盃の向こうに造り手である酒蔵の優しい風土や私たちの笑顔を感じて頂けたら幸せです。
吉田酒造：http://www.jizakegura.com/
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